Crevettes sautées à la bière et à la coriandre

Crevettes-sautees

Ingrédients

  • 400g de crevettes décortiquées (fraîches ou congelées)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • coriandre fraîche
  • 15cl de bière
  • 1 poivron rouge
  • 20g de beurre
  • citron (optionnel)

Préparation

Dans une poêle, faire revenir du beurre (environ dix minutes), les oignons, l’ail et le poivron hachés finement.
Dans une seconde poêle, faire sauter les crevettes dans du beurre.
Lorsqu’elles sont bien cuites, ajouter la bière et laisser réduire un peu.
Incorporer les légumes sautés aux crevettes.
...
Servir avec de la coriandre fraîche et un peu de jus de lime.


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